La première partie confronte les théories de nombreux éditeurs de textes, la seconde analyse leur application dans différentes entreprises éditoriales récentes (NRCF, Chanson de Roland par Segre, Prise d'Orange par Régnier, Roman de la Poire par Marchello-Nizia, Vie de sainte Marguerite par Keller, et des éditions de troubadours avec musique). Mots-clés : Edition de texte (problèmes)//Fabliau//Roland (chanson de)//Prise d'orange//Poire: thibaut//Thibaut: poire//Vie de ste marguerite//