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ANDRE LINGOIS et Bernard RIBéMONT, « De bons vins orent a foison. Boire à Orléans au Moyen Age » in Perspectives médiévales, 18 (1992) : p. 38-43
Résumé : Les vins de l'Orléanais, et en particulier le cépage auvernat, dans la littérature française jusqu'à la fin du XVIe s Mots-clés : Thème vin//Bourgeoise d'orléans//Henri d'andeli: bataille des vins//Bataille des vins: henri d'andeli//Vocabulaire auvernat//Desputoison du vin et de l'iaue//Martyre de st bacchus//Eustache deschamps: miroir de mariage//Miroir de mariage: eustache deschamps//Antidotaire nicolas//