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Viandier, Paris, Veuve Jean Trepperel, entre 1512 et 1519

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Section romane, notice de "Viandier, Paris, Veuve Jean Trepperel, entre 1512 et 1519" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/imprime/74446). Consultation du 08/11/2025

Replier l'arborescence
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Auteur
Titre Viandier
Commentaire du titre
Datation détaillée entre 1512 et 1519
Ville Paris
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+ - Guillaume Tirel, dit Taillevent | Viandier | Incipit référence de l'œuvre : à compléter
Folio 0 - 0
+ –Bibliographie
1 référence(s)
> Philip HYMAN et Mary HYMAN, Les livres de cuisine et le commerce des recettes en France aux XVe et XVIe siècles, Du Manuscrit à la Table: Essais sur la Cuisine au Moyen âge et Répertoire des Manuscrits Médiévaux Contenant des Recettes Culinaires., Paris, Champion, 1992
Résumé : CR Barbara Ketcham Wheaton in Speculum , 71/2 (1996), pp. 449-455
+ –Signature
  • Section romane, 07/01/2013, documentation section romane