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Commentaire : n. 234, p. 132
>Alain Montandon, Claude Roussel (éd.) et Marie-Claire Grassi (éd.), Bibliographie des traités de savoir-vivre en Europe du Moyen Age à nos jours, Littératures (Clermont-Ferrand), Clermont-Ferrand, Centre de recherches sur les littératures modernes et contemporaines, 1995
>Marie-Geneviève Grossel, La table comme pierre de touche de la courtoisie: à propos de quelques chastoiements, ensenhamen et autres contenances de table, Banquets et manières de table au Moyen Age, Senefiance, 38, Aix en Provence, CUERMA, 1996 : p. 179 - 195
>R. H. Parsons, Anglo-norman books of courtesy and nurture, Publications of the Modern Language Association of America, 44, 1929 : p. 383-455