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X Recette de cuisine | Anonyme | Pour faire soringue d'anguilles, prenes les anguiles eschaudees, nectoiees et tronssonnees ; et frire de l'oignon et du percil

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Jean-Baptiste Lebigue, notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17079). Consultation du 28/04/2024

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Titre Recette de cuisine
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Auteur Anonyme
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Incipit Pour faire soringue d'anguilles, prenes les anguiles eschaudees, nectoiees et tronssonnees ; et frire de l'oignon et du percil
Niveau d'incipit Texte
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Forme prose
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Pièce
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Langue principale oil-français
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Autres intervenants
  • aucun autre intervenant
Autres textes repères
  • Explicit, Texte : et mectez ou pot et du saffran pour lui donner couleur, et deffaictes de vin aigre.
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Aucune description
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  • aucun mot clef
Aucun événement
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+ –Témoins
1 témoin(s) Tout développer Tout réduire
+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
+ – Bibliographie
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  • Jean-Baptiste Lebigue, 06/10/2014, notice d'après original