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Recettes de couleurs | Anonyme Pernez ditan e glagel e tempez // ensemble e pernez le jus : colez parmi un drap e blaunc vin e mules le vert sur la pere o seil jus e o sel vin ensemble si ke plus i seit del vin ke del jus e pus si le bulet a tempremient drekes ke il seit espes aliminer. E metes un poi de saffran e pus si le lasset reposer hors del solail un jur u deus e pus prenez le pur ki est de sus e metez en votre corn de vere e enlumines.

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Cécile Bruneau, notice de "Recettes de couleurs, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/16509). Consultation du 07/11/2025

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Titre Recettes de couleurs
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Auteur Anonyme
Commentaire sur l'intervention de l'auteur
Incipit Pernez ditan e glagel e tempez // ensemble e pernez le jus : colez parmi un drap e blaunc vin e mules le vert sur la pere o seil jus e o sel vin ensemble si ke plus i seit del vin ke del jus e pus si le bulet a tempremient drekes ke il seit espes aliminer. E metes un poi de saffran e pus si le lasset reposer hors del solail un jur u deus e pus prenez le pur ki est de sus e metez en votre corn de vere e enlumines.
Niveau d'incipit Texte
Commentaire sur l'incipit 1e recette du passage sur les recettes de couleurs
Forme prose
Commentaire sur l'œuvre Les folios 203 à 215 sont occupés par des prières, recettes et charmes en latin, au milieu desquels se glissent des textes français (traduisant quelquefois le texte précédent).
Edition de référence
Pièce
Datation détaillée début 14e s.
Langue principale anglo-normand
Statut de la fiche validée
Autres titres
  • aucun autre titre.
Autres intervenants
  • aucun autre intervenant
Autres textes repères
  • Incipit, Recette : Si volt fere radelais. Pernez quir de mutun. Quant il est pris sus del cunfet si le lavez de ewe freide mut net. Et pus pernez ewe e alun de glace e boillez ensemble. Si metez enz vostre quir tiene e lesset jesir tute nuit. E puis raez brasil menu e boillez e ewe e si metez de chauz ars, e pus estendes le quir e si metez le brasil. Si fera rouge.
    2e recette du passage sur les recettes de couleurs
  • Incipit, Recette : Si vus vulez azur pernez piere lazule, si le fetez ben moudre ewe e lesset dunc sechir nuit bien encuntre le solail. E pus pernez colofoine e oille de olive, si en fetez un turtel de ces deix choses e getez la pudre dedens autre taunt cum le turtel de ces deus choses e getez la pudre dedens autre taunt cum le turtel purra suffrir. Et pus prenez plein pail de ewe chaude. Si lavez le turtel dedenz ke tute la pudre seit ors, si recovera colur.
    3e recette du passage sur les recettes de couleurs
+ – Description
Aucune description
+ –Thésaurus et événements
  • aucun mot clef
Aucun événement
+ – Œuvres associées
+ –Témoins
1 témoin(s) Développer l'arborescence Replier l'arborescence
+ - Manuscrit : London,  British Library,  Harley MS 273
+ – Bibliographie
1 référence(s)
> Ruth J DEAN et Maureen B. M. BOULTON, Anglo-Norman Literature. A Guide to Texts and Manuscripts, Anglo-Norman Text Society, Occasional Publications Series, 3, Londres, Anglo-Norman Text Society, 1999
Résumé : Recensions : - Varvaro in Medioevo Romanzo 24/1 (2000), p.157-8 - Hunt in Medium Aevum 70/2 (2001), pp. 340-343 - Möhren in Revue de linguistique romane, t. 65, 2001, p. 583-6 - Richter-Bergmeier in Romanische Forschungen 115/1 (2003), pp.115-117
Commentaire : n. 387, p. 210
+ –Liens externes
+ – Signature
  • Cécile Bruneau, 17/07/2014, documentation section romane