Anne Berthelot, Le Graal nourricier, Banquets et manières de table au Moyen Age, Senefiance, 38, Aix en Provence, CUERMA, 1996 : p. 451 - 466

Considère l'apparition et le développement du motif du Graal nourricier, tant au sens physique que comme métaphore de l'Eucharistie, à travers différents romans. Le motif dure envers et contre tout, même quand sa dimension religieuse est traitée avec désinvoltureMots-clés :Congrès aix-en-provence 1996//Congrès banquet//Congrès alimentation//Chrétien de troyes: perceval//Perceval: chrétien de troyes//Perceval 1ère continuation//Perlesvaus//Robert de boron: estoire del st graal//Estoire del st graal: robert de boron//Queste del st graal//Prophéties de merlin//Lancelot en prose//Thème liturgie//