| Titre |
Recettes de cuisine |
| Commentaire sur le titre |
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| Auteur |
Anonyme |
| Commentaire sur l'intervention de l'auteur |
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| Incipit |
C'est ce qui fault a ung broet d'Almaigne : broyés les amandez avec l'escorce et destrempez de boullon de beuf et de vin |
| Niveau d'incipit |
Texte |
| Commentaire sur l'incipit |
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| Forme |
prose |
| Commentaire sur l'œuvre |
recettes pour accomoder viandes et poissons, sauces diverses |
| Edition de référence |
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| Pièce |
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| Datation détaillée |
15e s. |
| Langue principale |
oil-français |
| Gestion de la saisie |
2018-06-18 18:09:36 - Anne-Françoise Leurquin |
| Commentaire sur la saisie |
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| Etat de la saisie |
validée |
