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X Recette de cuisine | Anonyme | Pour faire hericquot de mouton ou de poulaille, prenez poitrine de pouton ou de poullaille et la mectez par morceaulx, puis la frisez en saing de lart avec oignons

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notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17082). Consultation du 28/04/2024

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Titre Recette de cuisine
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Auteur Anonyme
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Incipit Pour faire hericquot de mouton ou de poulaille, prenez poitrine de pouton ou de poullaille et la mectez par morceaulx, puis la frisez en saing de lart avec oignons
Niveau d'incipit Texte
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Forme prose
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Langue principale oil-français
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Autres intervenants
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Autres textes repères
  • Explicit, Texte : puis faictes boullir tant qu'il soit cuit, et dressez en plaz ou en escuelles.
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Aucune description
+ –Thésaurus et événements
  • aucun mot clef
Aucun événement
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+ –Témoins
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+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
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