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X Recette de cuisine | Anonyme | Pour faire brouet blanc de poulaille ou de veau, prenez poulaille ou veau et les boullez ; et prenez le boullon quant il seront cuiz

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notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17081). Consultation du 28/04/2024

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Titre Recette de cuisine
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Auteur Anonyme
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Incipit Pour faire brouet blanc de poulaille ou de veau, prenez poulaille ou veau et les boullez ; et prenez le boullon quant il seront cuiz
Niveau d'incipit Texte
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Forme prose
Commentaire sur l'œuvre
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Pièce
Datation détaillée
Langue principale oil-français
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Autres intervenants
  • aucun autre intervenant
Autres textes repères
  • Explicit, Texte : et au dresser mectez voustre grain en plaz, et puis le boullon par dessus.
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  • aucun mot clef
Aucun événement
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+ –Témoins
1 témoin(s) Tout développer Tout réduire
+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
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