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X Recette de cuisine | Anonyme | Pour faire potaige qui s'appelle fleur de genest et se fait voulentiers entre Pasques et la Sainct Jean, prenez poulaille ou veau et mectez bouillir en ung pot par bonnes pieces, et des fayes de poulaille si vous en avez, et mectez un petit de lart par my pour donner goust a voustre boullon

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notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17080). Consultation du 28/04/2024

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Titre Recette de cuisine
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Auteur Anonyme
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Incipit Pour faire potaige qui s'appelle fleur de genest et se fait voulentiers entre Pasques et la Sainct Jean, prenez poulaille ou veau et mectez bouillir en ung pot par bonnes pieces, et des fayes de poulaille si vous en avez, et mectez un petit de lart par my pour donner goust a voustre boullon
Niveau d'incipit Texte
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Forme prose
Commentaire sur l'œuvre
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Pièce
Datation détaillée
Langue principale oil-français
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Autres intervenants
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  • Explicit, Texte : et le mectez en voustre boullon, et remuez ; puis prenez voustre grain et le mectez en escuelle et voustre boullon dessus.
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+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
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