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Œuvre sélectionnée

X Recette de cuisine | Anonyme | Pour faire saulce a grosse anguille rostie, prenez la gresse de vostre anguille

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Jean-Baptiste Lebigue, notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17071). Consultation du 27/04/2024

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Titre Recette de cuisine
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Auteur Anonyme
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Incipit Pour faire saulce a grosse anguille rostie, prenez la gresse de vostre anguille
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Forme prose
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Langue principale oil-français
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Autres textes repères
  • Explicit, Texte : et faictes boullir vostre saulce en ung plat et dressez sur vostre anguille roustie.
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+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
+ – Bibliographie
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  • Jean-Baptiste Lebigue, 06/10/2014, notice d'après original