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Réceptaire | Anonyme Item et pareillement en celle maniere povez faire conserve de viollectes, de fenurier et de fler de bouroche

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Section romane, notice de "Réceptaire, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/11706). Consultation du 28/01/2025

Replier l'arborescence
+ – Identification
Titre Réceptaire
Commentaire sur le titre
Auteur Anonyme
Commentaire sur l'intervention de l'auteur
Incipit Item et pareillement en celle maniere povez faire conserve de viollectes, de fenurier et de fler de bouroche
Niveau d'incipit Texte
Commentaire sur l'incipit
Forme prose
Commentaire sur l'œuvre 179 recettes réparties en 12 chapitres
Edition de référence
Pièce
Datation détaillée 15e s. ou début du 16e s.
Langue principale oil-français
Etat de la saisie validée
Autres titres
  • aucun autre titre.
Autres intervenants
  • aucun autre intervenant
Autres textes repères
  • Explicit, Texte : Prenez boutons de rouses vermoiles qui ne soyent pas du tout espanouiz ///
+ – Description
Aucune description
+ –Thésaurus et événements
  • aucun mot clef
Aucun événement
+ – Œuvres associées
+ –Témoins
1 témoin(s) Développer l'arborescence Replier l'arborescence
+ - Manuscrit : MANS (LE),  Archives départementales de la Sarthe,  J(008) 001
+ – Bibliographie
1 référence(s)
> Florence Dufournier-Nyssens, Le manuscrit du Cogner, un réceptaire médiéval, Par les mots et les textes. Mélanges de littérature et d'histoire des sciences médiévales offerts à Claude Thomasset, Mélanges Thomasset, Paris, Presses de l'Université Paris Sorbonne, 2005 : p. 269-286
Commentaire : étude du ms + édition de quelques recettes
+ –Liens externes
+ – Signature
  • Section romane, 07/01/2013, documentation section romane