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Pierre Cézard, La littérature des recettes du XIIe au XVIe siècle d'après les manuscrits des bibliothèques publiques de Paris, Paris, Ecole Nationale des Chartes, 1944

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Pierre Cézard, La littérature des recettes du XIIe au XVIe siècle d'après les manuscrits des bibliothèques publiques de Paris, Paris, Ecole Nationale des Chartes, 1944
Thèse ou mémoire
positions des thèses 1944, pp. 23-30
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1 œuvre traitée
> Anonyme | Recettes de cuisine | Variable
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