Frankwalt Mohren, Wort- und Sachgeschichtliche Untersuchungen an französischen landwirtschaftlichen Texten, 13., 14. und 18. Jahrhundert, Seneschaucie, Menagier, Encyclopédie, BEIHEFTE ZUR ZRP, 197, Tübingen, Niemeyer, 1986
CR ZRP 106 (1990) 175-177, J. P. Chambon: l'ouvrage fait un bilan critique de l'orientation des travaux en lexicologie/lexicographie sur les textes relatifs à l'agriculture; monument de science.