Dans son oeuvre immense, Vincent de Beauvais ne pouvait manquer d'aborder le thème du sang. Les tentatives d'explications des phénomènes physiques, naturels, liés à ce fluide (qu'est le sang ? quelles sont les maladies qui s'attaquent à lui ?) voisinent avec des événements à valeur symbolique dans lesquels le sang est mis en jeu. L'étude va des pages scientifiques du Speculum doctrinale ou du Speculum naturale jusqu'au sang des martyrs ou à celui des portenta que présente le Speculum historiale.Mots-clés :Congrès montpellier 1997//Congrès sang//Thème sang//Speculum majus: vincent de beauvais//Vincent de Beauvais: Speculum majus// latin