Titre |
Recettes de cuisine |
Commentaire sur le titre |
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Auteur |
Anonyme |
Commentaire sur l'intervention de l'auteur |
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Incipit |
C'est ce qui fault a ung broet d'Almaigne : broyés les amandez avec l'escorce et destrempez de boullon de beuf et de vin |
Niveau d'incipit |
Texte |
Commentaire sur l'incipit |
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Forme |
prose |
Commentaire sur l'œuvre |
recettes pour accomoder viandes et poissons, sauces diverses |
Edition de référence |
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Pièce |
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Datation détaillée |
15e s. |
Langue principale |
oil-français |
Gestion de la saisie |
2018-06-18 18:09:36 - Anne-Françoise Leurquin |
Commentaire sur la saisie |
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Etat de la saisie |
validée |