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Recette de cuisine | Anonyme Pour faire blanc menger, prenez agmendres et les plumez en eaue chaude, et les broyez en ung mortier et destremper de brouet de chapon

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Jean-Baptiste Lebigue, notice de "Recette de cuisine, Anonyme" dans la base Jonas-IRHT/CNRS (permalink : http://jonas.irht.cnrs.fr/oeuvre/17072). Consultation du 23/11/2024

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+ – Identification
Titre Recette de cuisine
Commentaire sur le titre
Auteur Anonyme
Commentaire sur l'intervention de l'auteur
Incipit Pour faire blanc menger, prenez agmendres et les plumez en eaue chaude, et les broyez en ung mortier et destremper de brouet de chapon
Niveau d'incipit Texte
Commentaire sur l'incipit Premier ingrédient à déchiffrer.
Forme prose
Commentaire sur l'œuvre
Edition de référence
Pièce
Datation détaillée
Langue principale oil-français
Etat de la saisie en cours
Autres titres
  • aucun autre titre.
Autres intervenants
  • aucun autre intervenant
Autres textes repères
  • Explicit, Texte : et la dressez et puis mectez vostre blanc menger par dessus.
+ – Description
Aucune description
+ –Thésaurus et événements
  • aucun mot clef
Aucun événement
+ – Œuvres associées
+ –Témoins
1 témoin(s) Développer l'arborescence Replier l'arborescence
+ - Manuscrit : VATICANO (CITTA DEL),  Biblioteca apostolica Vaticana,  Reg. lat. 1147
+ – Bibliographie
+ –Liens externes
+ – Signature
  • Jean-Baptiste Lebigue, 06/10/2014, notice d'après original